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테디르의 드레딜이 선보이는 세심한 요리법
공식
‘사랑스런 건포도 케익은 먹는 이의 하루를 즐겁게 한다’
이 요리법은 내 오리지널로서 재료들은 변덕에 따라 제멋대로 바뀔 수 있음.

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벨라도나 건포도 케이크
비오는 오후에 만들 수 있는 간단한 요리

옥수수 가루,
바다새의 알,
흰머리 버섯 한 스푼
당신이 선택한 달콤한 과일
벨라도나 뿌리 약간
밀가루 반죽을 미리 준비하되 이스트는 넣지 않는다.
빵을 구울 때는 모래시계를 준비해서 한 턴 동안 굽는다.

내 자신을 위한 기록 : 이걸 다시 먹겠다는 생각은 집어치우자. 무척이나 독성이 높다. 부엌 바닥에서 보냈던 그 재수 없던 일주일을 잊지 말자.

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드레딜의 놀라운 야채 요리
이 요리는 엄청난 먹거리다. 적어도 300년 동안은 다시 주문되는 일이 없을 것임. 약간의 방향감각 상실이 나타남.

커다란 솥에 두 컵의 버진 네서리스 올리브 오일과 잘 자른 커다란 양파 하나를 넣는다.
양파가 맑게 변할 때까지 중불로 기름을 끓인다.
반으로 자른 당근과 셀러리 줄기를 넣는다.
3분 더 튀긴다.
한 컵 반의 물을 붓고 끓인다.
껍질을 벗겨 썬 감자 2개, 백포도주(개인적으로는 미쓰 리인의 시대에 생산된 것이 최고라 본다) 한 컵, 월계수 잎 한 장, 썬 토마토, 저민 파슬리를 곁들인다.
약한 불로 모든 야채가 흐물흐물해질 때까지 가열한다. 2컵의 손질한 시금치를 넣고 15분간 더 끓인다. 치즈를 곁들여서 내놓는다.
참고 : 오크가 만들 때는 모든 재료들을 순무로 대처한다.

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라이칸스로프 저주를 푸는 데 효과 있는 재료
어머니의 가정 요리

참고 : 어머니의 특별한 연고에는 무시할 수 없는 단점이 있다. 다음의 내용을 기억하여 좀 더 개선시키도록 한다. 이 섬에 있는 생물들은 드물게도 두 개의 패로 갈려 있다. 이것은 어떤 저주에 의한 것으로 이에는 전통적인 치료법이 있는데(앞서 소개한 그 불행하고 위험스런 머핀) 아주 안 듣는 것은 아니다. 이 독특한 저주를 푸는 데는 흔히 알려진 뱀파이어의 저주와는 다른 좀 더 특별한 처치가 필요하다. 단순히 물렸을 경우엔 벨라도나 꽃을 사용함으로써 그 피해를 최소화할 수 있지만, 고의적인 감염의 경우 자신을 문 부족 리더를 찾아 끝장내는 것 외엔 방법이 없다. 물론 이것은 단지 추측일 뿐이다. 난 아직 리더라 불리는 이를 대상으로 실험해보진 못했다. 나의 특별한 내성에도 불구하고 그의 힘은 너무나도 강하여 나의 신체적 형태를 바꿔놓고 말았다. 그와 나는 주기적으로 대화를 나눴으나 그의 나에 대한 참을성은 나의 그에 대한 참을성보다 약했다.

내 자신을 위한 기록 : 두 늑대 부족 사이에 평화를 되찾게 하고 싶다면, 절대 머핀은 가져가지 말 것.
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바첼러스 크러치

맛있고 편리한 국수

재료 :
국수 정당량
끓는 물
그릇

재료를 그릇에 넣고 섞는다.
즐기자. 오, 예, 즐기자.

내 자신을 위한 기록 : 뼈가 분필처럼 푸석푸석해질 거라는 점을 빼면 그럭저럭 영양가가 있을 듯. 그릇을 같이 먹어보면 괜찮을지도?

특별히 털이 많던 친구로부터 나온 끈기를 강화시켜주는 쿠키

루비 랙:
말린 오트밀 1 컵
밀가루 2 컵
버터 1/4 파운드
계란 2 개
코코아 1/2 컵
설탕 1/2 컵
바닐라 1 큰 수푼
호두 추출물 1 티 스푼

오븐을 350도 정도로 예열하는 동안, 재료를 커다란 사발에 섞는데 이때 재료가 너무 말라서 잘 섞이지 않으면 우유를 약간 넣도록 한다. 쓴맛을 좋아하지 않는다면 설탕을 더 넣는다. 굴려서 동그랗게 만든 뒤 보울에 넣고, 기름을 바른 냄비로 누른다. 두께와 기호에 따라 10-15 분 정도 굽는다.
징키들은 정말 좋아!

발더스의 기쁨:

마더 발더스의 전설적인 요리 중 달콤함을 다루는 법.

콘스타치 5 큰 스푼
찬물, 1/2 컵
뜨거운 물, 1/2 컵
오렌지 주스, 1/2 컵
설탕 2 컵
레몬 주스 1 큰 스푼 (혹은, 로즈워터 등 당신의 구미에 맞는 것)
땅콩 2 컵 (혹은, 역시 당신 구미에 맞는 것)
분말 설탕 한 병, 혹은 잘게 으깬 사탕

콘스타치를 찬물에 풀어 옆에 둔다.
뜨거운 물과 오렌지 주스, 설탕을 넣고 끓인다.
이것에 콘스타치를 넣고, 15 분간 더 부글부글 끓인다.
불을 끄고 땅콩과 레몬 주스, 혹은 당신의 구미에 맞는 대용품을 넣고 휘젓는다.
버터나 기름을 바른 팬에 부어 식힌다.
일 인치 정도의 길이로 잘라서 분말 설탕이나 잘게 깬 사탕에 굴려서 서로 들러붙는 것을 막는다.
맛있게 드시길.

앰의 용기병 스프

쇠고기 육즙 4 컵
물 8 컵
얇게 썬 부추 2 개
얇게 썬 당근 2 개
얇게 썬 셀러리 줄기 하나
채 썬 작은 양배추 하나
썰어 둔 커다란 양파 하나
으깬 마늘 하나
레몬 2 개
계란 4 개
양념을 할 소금과 후추

1) 커다란 솥에 육즙과 물을 붓고 모든 야채를 넣고 천천히 끓인다. 불꽃은
중-약으로 조절하고 한시간에서 삼십분 정도 뚜껑을 덮은 채로 보글보글
끓인다. 물을 졸아들면 더 넣는다. 스프 위로 떠오른 하얀 색 찌꺼기는
떠서 버린다.

2) 레몬즙을 짜 스프에 뿌린다. 계란을 깨서, 스프에 넣고 조심스럽게 잘 섞는다.
양념을 넣고 2-3 분 정도 빨리 저어서 바로 내 놓는다.

몽키 볼 (40인분 까지)
A) 땅콩 버터 1/2 컵
꿀   1/3 컵
      그라놀라    1/2 컵
      으깬 ‘체리’ 씨리얼 1/2 컵
       육구두    약간
       계피     약간
      오트밀    1/2 컵

B) 설탕  1 컵 
   코코아   1/4 컵  
   버터    1/4 컵
   우유    1/4 컵  
   바닐라   1/4 티스푼.

방법:
  (A)에서 오트밀을 빼고 잘 섞는다. 대충 동전 크기의 지름으로 동그랗게
빚은 뒤, 그것에 오트밀을 바른다.
  (B)를 한데 넣어 3-4 분 정도 끓인다. 불을 끄고, 뜨거울 때 스푼이나
이쑤시개를 사용해서 위에서 만든 경단들을 초콜릿과 함께 그릇에 넣는다.
차게 해서 내놓는다.

몽키 볼은 다음의 시를 부르면서 먹으면
훨씬 맛있게 먹을 수 있다 :

“몽키 볼”

이것은 정말로 맛있고 달콤한 몽키볼,
접시에 담겨서 매점서 팔지요,
신성한 홀을 광기로 몰아넣네.
도시의 학원에서.

허자크스는 초콜릿 몽키 볼을 위해!
우리는 배가 터지도록 집어넣지요,
시간이 될 때까지, 그녀가, 벽에 눈물을 뿌릴 때까지.
도시의 학원에서.

그러니, 사먹어 보세요 몽키볼.
이 환상적인 맛에 놀라서,
성벽이라도 무너질 테니까.
도시의 학원에서.
                   - 에르고 지음.